Этот рынок существует уже более 125 лет. Здесь вы можете сделать свои покупки, пообедать в историческом продуктовом зале или встретиться с друзьями в одном из многочисленных кафе. Вот подборка интересных блюд, которые стоит отведать на старейшем, постоянно действующем фермерском рынке страны.

Сэндвич с жареной свининой в ресторане DiNic’s

В то время как Ридинг Терминал Маркет предлагает вкусные сырные стейки, лучшим выбором для любителей сэндвичей является знаменитая жареная свинина в ресторане DiNic. Телеканал Travel признал его лучшим сэндвичем в Америке. Сэндвич состоит из тонко нарезанной, сочной жареной свинины, длинного багета с нарезанным острым проволоном (твёрдый нежирный итальянский сыр из коровьего молока) и ярко-зеленой рубленой зелени. Если вы любите специи, выбирайте жареные на гриле длинные зеленые перцы чили. Популярность сэндвича объясняет длинные очереди, чтобы его попробовать, но ваше терпение однозначно будет вознаграждено.

Пончики Бейлера

Глаза разбегаются от разнообразия, глядя на огромный выбор нежных дрожжевых пончиков от Бейлера. Что же выбрать? Черничный или крем мокка? Кокосовый крем или соленую карамель? А может вы решите попробовать классику, например, пончики с яблочным сидром? Тогда Beiler’s — одно из самых приятных мест, мимо которого пройти просто нельзя.

Яблочные клецки в голландском ресторане

Dutch Eating Place, очаровательная закусочная, которой управляют семьи амишей и меннонитов, наиболее известна своими яблочными клецками, которые производятся путем очистки кожуры от цельных яблок, покрытия их сахарной смесью с корицей и завернутые в тесто. Когда пекут клецки, фрукты перемешиваются с заварным кремом. Традиционно подаются теплыми со  сливками. Клецки представляют собой фантастический десерт, особенно если вы также берете мороженое из бассетов.

Мягкий крендель от Миллер Твист

В отличие от традиционного филадельфийского мягкого кренделя, крендели, сделанные амишами в Miller’s Twist, создаются вручную из свежего теста, смазываются маслом и подаются слегка теплыми. По утрам Миллер делает крендель на завтрак, фаршированный яичницей, сыром и беконом, колбасой или ветчиной. Это одно из самых приятных и популярных блюд для завтрака на рынке.

Пирожки Whoopie во Flying Monkey

В пекарнях на рынке есть множество пирогов с различными начинками, но никто не делает это лакомство в стиле пекарни «Летучая обезьяна». Традиционный пирожок с начинкой состоит из двух кружков пирога — обычно шоколадного и начинкой из взбитой белой глазури. Flying Monkey предлагает множество вкусных уникальных пирогов, таких как Cookies `n Cream, лимонный с лавандой, клубника со сливками, FlufferNutter, Coconut и Chai. Совет: вы можете выбрать набор из шести видов, чтобы попробовать каждый.

Мятно-лимонно-розовый лимонад в ближневосточных блюдах Камала

Средиземноморские фирменные блюда Камала с 1981 года предлагают фалафель, бабу ганудж, гомос, тушеное мясо с баклажанами и шпинатные пироги с сыром фета. Однако их секретным напитком является лимонад, приготовленный из свежего лимонного сока и мяты с добавлением розовой воды. Получающийся в результате сладкий и терпкий напиток одновременно, обладает ярко-зеленым цветом и чрезвычайно освежающим эффектом, что делает его прекрасным дополнением к тарелке шаурмы или любому другому блюду на рынке.

Жареная утка и жареная свинина с лапшой в пекинском доме утки Санг Ки

В Санг Ки, где прекрасно выставлены утка по-пекински и жареная свинина, трудно выбирать между двумя этими вкуснейшими блюдами. К счастью, вам не нужно этого делать. Выберите номер семь в меню, чтобы получить утку по-пекински с хрустящей кожицей и жареной свининой с рисом и нежной ярко-зеленой китайской листовой капустой. Хотите совет? Поменяйте рис на лапшу.

Сэндвич Train Wreck Po ‘Boy в кафе Cajun от Beck`s

Кафе Cajun от Beck`s это представительство Big Easy в Филадельфии. Несмотря на то, что муффулетта (большой круглый плоский хлеб, имеющий плотную структуру, примерно 25 см в диаметре. Визуально схож с фокачча) является более убедительной по размеру, настоящий сэндвич от Beck’s — это Train Wreck Po ‘Boy. Наполненный стейком, салями, сыром и луком — это основная еда этого заведения в форме сэндвича.

Блюдо из свинины с кукурузной мукой в Down Home Diner

Займите место в Down Home Diner — одном из немногих заведений на рынке с большим количеством специально предназначенных мест для сидения. Блюдо представляет собой свиной пирог, загущенный либо кукурузной мукой, либо гречневой кашей. Это отличная закуска с ароматным черным перцем, его ломтики подаются с омлетом и тостами. Попробуйте также это блюдо в сочетании со сладким кленовым сиропом или несладким с кетчупом.