Уже 26 лет подряд дважды в год — летом и зимой — в Нью-Йорке проводят Неделю ресторанов. Правда, неделей ее можно назвать лишь условно, поскольку на самом деле мероприятие длится около месяца. В этом году летняя «неделя» открылась 23 июля и продлится до 17 августа. Лучшие рестораны города в эти дни готовят специальное меню, а также различные тематические предложения и интересные напитки. Всего в мероприятии берут участие 380 ресторанов по всему городу. Цены на акционное меню варьируются: $26 долларов за обед и $42 — за ужин из трех блюд.
Участие в этой неделе — дело престижное. Поэтому в течение этого времени вы можете пообедать за $26 в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, в некоторых из лучших в городе Итальянских ресторанах и стейкхаусах. Правда в такие места организаторы настоятельно рекомендуют бронировать столики заранее, сделать это можно здесь, там же можно ознакомиться с полным списком ресторанов-участников, а мы пока предложим вам некоторые из них.
Лучшие рестораны летней Restaurant Week в Манхэттене
The Cecil
Этот ресторан в Гарлеме стоит того чтобы съездить в Аптаун Манхэттена. Шеф-повар Джозеф “JJ” Джонсон готовит кросс-культурные блюда, сочетая африканскую кухню и кухни Азии в Америки. Попробуйте его диетический зеленый салат, жареного цыпленка с рисом и кокосовый пирог с лимонным курдом. Ресторан находится между 7 авеню и St. Nicholas авеню. Подробности — здесь.
Jams
Еще задолго до того как как идея farm-to-table стала популярной, до того как цветная капуста и кейл стали чем-то вроде фетиша, до того как все в ресторанах здорового питания стали делать из дерева — Джонатан Ваксман это все уже делал в своем ресторане. С 1984 по 1989 год Ваксман представлял свой тогдашний экзотический бренд калифорнийской кухни. По сути это чрезвычайно элегантный и уютный клуб. Здесь вы можете попробовать панкейки с красным перцем, кукурузным пюре и копченным лососем, или летнюю тарелку — с ньокки и омарами. Находится ресторан в Мидтауне, на 58 стрит и 6 авеню. Почитать о предложениях ресторанной недели и забронировать столик можно здесь.
Noreetuh
Это нечто среднее между винным баром, где вам предложат всевозможные вина, а также кокосовые коктейли, и рестораном гавайской кухни. Шеф-повар Chong Chow из Гонолулу во время Ресторанной недели готов предложить посетителям тарелки с нежным тофу и хрустящими грибами, окуня с черным рисом, а также очищенные гавайские ананасы,клубнику и бобы адзуки — на десерт. Находится ресторан в Ист-Вилледж, на 1 авеню, между 7 и 8 стрит. Заказать столик можно здесь.
Indochine
На протяжении более двух десятилетий знаменитости и простые посетители наслаждаются этим элегантным тропическим местом. Банкетные кресла, обои с пальмовыми ветвями и тусклое освещение — все это сделано чтобы воссоздать колониальный Ханой. В меню здесь представлены французско-вьетнамские блюда, такие как pho и филе mignon carpaccio. Однако будьте готовы подождать, даже если вы зарезервировали столик. Ресторан находится на Lafayette Street между Astor Place и East 4th Street. Забронировать столик можно здесь.
Restaurant Week в Бруклине
Buttermilk Channel
Яркий и очаровательный ресторан делает акцент на местное меню. В винной карте преобладают вина, изготовленные в Штате Нью-Йорк. Колбаски предоставляет мясной магазин Esposito, а фирменные тарт с риккоттой полностью изготовлен из продукции местных гастрономов. На десерт непременно попробуйте пирог с орехами пекан, который подается с мороженым с маслом-пекан. Ресторан находится на перекрестке Court Street и Huntington Street. Подробности — здесь.
Harvey at the Williamsburg Hotel
Это современное американское бистро в отеле Williamsburg управляется шеф-поваром Кевином Чун, который делает акцент на свежих сезонных продуктах. Меню регулярно меняется и часто в него входит домашний хлеб, испеченный прямо на месте, в сотрудничестве с Brooklyn Bread Lab. На ужин вы можете попробовать жареный на огне костный мозг и тартар, а также тортиллини с козьим сыром, жареного морского окуня с красным рисом, спаржей и лимонно-льняным соусом. Бистро находится на Wythe Avenue. Подробности — здесь.
Talde
Меню этого места, созданное Дейлом Тальде отправляет вас в Азию, но с явно американским подтекстом. Вы, например, можете попробовать дамплингс «Pretzel» — классические пельмени из свинины, однако обжаренные до цвета уличных нью-йоркских кренделей и посыпанные солью.Или, к примеру, знаменитый тайский Pad Thai здесь подается с классическим измельченным арахисом и лаймом, а также хрустящими обжаренными устрицами и дымчатыми кусками бекона, превращая тайскую лапшу во вкусный обед американского южанина. Ресторан находится на 7 авеню в районе Парк Слоуп. Подробности — здесь.
Leuca
Ресторан находится в отеле William Vale. Им заведует шеф-повар Эндрю Кармеллини, который делает акцент на блюдах юга Италии. Например, для начала вам могут подать овечью рикотту с теплым медом и поджаренным чесноком. Она подается с сицилийским хлебом. А после вы можете попробовать сицилийскую пиццу с пепперони, nduja и Fresno chilies. Ресторан находится в районе Гринпоинт, между Berry Street и Wythe Avenue. Заказать столик можно здесь.
French Louie 
Это бистро в районе Boerum Hill предлагает выдержанные копченые сардины с тостами, террины из фуа-гра и ветчины и камбалу в соусе из коричневого соуса. Здесь вы можете попробовать французские и американские вина в уютном месте, рассчитанном на 50 человек, украшенном латунным баром из красного дерева и мраморными столами. Ресторан находится между улицами Hoyt и Smith. Подробности — тут.
Benchmark Restaurant
Хотите мяса? Тогда вам в этот новый ресторан в Park Slope. Здесь вы можете попробовать тушеные ребра, стейк в карамелизованном луковом соусе и гамбургеры из мраморной телятины в сочетании с овощами, выращенными местными производителями. Особая фишка ресторана — задний двор с пышным садом и светящимися гирляндами по вечерам. Ресторан расположен между Четвертой и Пятой авеню. Забронировать столик можно на их сайте.