Молочные коктейли, выпечка и, возможно, алкоголь

Новая веганская закусочная будет называться Dollface Diner. Она расположится на месте, которое раньше занимал Bar Virage по адресу 118 2nd Avenue, закрывшийся в конце декабря после 20 с лишним лет в бизнесе. Владелец нового места — Рави ДеРосси, который стоит за другими популярными веганскими ресторанами, такими как Avant Garden, Ladybird и Fire & Water.

Пока еще не опубликовано много информации о новом месте, но в архиве имеется запрос на новую лицензию на спиртные напитки, который будет обсуждаться на собрании CB3 11 февраля. На сегодняшний день на веб-сайте CB3 хранится только предварительная заявка, поэтому подробностей о том, что ожидать, пока нет. В прошлом году ДеРосси уже описывал Dollface как веганскую столовую 24/7, «пространство для семейного отдыха» с выпечкой, мороженым, молочными коктейлями, яичным кремом и выпечкой.

Другие места без мяса

DeRossi также является владельцем Cienfuegos на Avenue A, который в настоящее время находится в процессе превращения в еще одну из его веганских концепций: веганский техасский барбекю-бар под названием Honeybee’s. После того как Dollface Diner и Honeybee’s будут готовы, у ДеРосси будет пять веганских ресторанов в Ист-Виллидж — вместе с  Ladybird, Fire & Water и Avant Garden.