Нью-Йорк всегда являлся одним из самых кулинарных городов мира. Каждый день буквально на каждом углу рождаются свои кухонные шедевры. О том, чем удивила нас кулинарный июль — материал Афиши.
Belly
Гималайская розовая соль, удивительные суши с беконом, карпаччо с трюфельным маслом — все это и многое другое Вы сможете отыскать в меню нового ресторана, который поставил перед собой амбициозную задачу: переосмыслить любимые и интересные рецепты прошлого, относящиеся к классической и любимой японской кухне, которые могут отлично сочетаться с кухней английской. Этот новый ресторан можно рассмотреть не только с точки зрения экспериментального места для ужина, но и в качестве отличного варианта бизнес-ланча, ведь меню из сендвичей здесь действительно удивляет и радует.
Icelandic Fish & Chips
Исландия — это воистину удивительная страна, которая уже давно покорила всю мировую общественность не только своей природой, но и человеческими качествами. Ура! Наконец-то существует в Нью-Йорке место, где можно попробовать легендарную, настоящую, потрясающую исландскую рыбу и морепродукты. В этом ресторане рыба, прибывшая напрямую из Рекьявика подается в разных форматах: поджаренная в кляре, с хрустящим картофелем и салатом из манго, вместе с фирменным молочным соусом. Почему же соус молочный, логично решите уточнить Вы. Отвечаем: в Исландии существует свой легендарный рецепт соуса, который намного популярнее, прекраснее и, что не мало важно, полезнее майонеза. Основой этого исторического рецепта всегда являлось молоко. Если Вы давно мечтали открыть для себя что-то новое — этот ресторан определенно Вам подходит!
Marché Maman
Маман (именно так все «за спиной» называют этот ресторан) всегда был небольшим, но оформленным с очень большим вкусом местечком в Сохо. Теперь его крохотное пространство увеличилось благодаря появлению террасы. Ресторан стал еще более приятным местом и оставил при себе все любимые горожанами черты, а именно возлюбленных местных поставщиков, с которыми они работали очень давно, манеру приготовления и свой особенный шарм, который сложно спутать с чем-либо иным. Еще одной особенностью этого места всегда являлся неповторимый стиль жизни: с разной периодичностью шефы здесь меняются, каждый из них привносит в обновленное меню что-нибудь свое. Так, ресторан никогда не скучает и не дает скучать своим гостям.
Becky’s Bites
Все знают, что Нью-Йорк — это родина самых вкусных в мире бубликов. Мы уже не раз останавливались на этой теме, но если Вы по какой-то причине пропустили этот материал — познакомьтесь с лучшими образцами здесь. Новый маленький ресторанчик, созданный в качестве дочернего проекта кейтеринг-сервиса Бекки Розенталь — это настоящий мир бубликов и сладостей в Ист-Виллидж. Крошечные, очеровательные пирожные, бублики, печеньки и парфе — всё это лишь малая часть того гастрономического сумашествия, которому можно здесь придаться. Приятным бонусом для тех, кто хочет перекусить основательно является меню из сендвичей и бутербродов, которые также выполнены на славу. Для того, чтобы оторваться по полной, мы советуем заказать комбо, в которое будет входить легендарное печенье-тедди, крекеры, печенье, ванильный соус, сахар с корицей и еще парочка сюрпризов, о которых здесь мы умолчим. Место с особенной душой, созданное для всех сладкоежек Нью-Йорка с любовью!
Читайте Афишу — будьте в эпицентре событий!