Pleasant Valley Lavender

Эта ферма находится в штате Нью-Джерси в городке Морганвилль. Здесь выращивают разные сорта французской и английской лаванды — всего около 2000 растений. Вы можете сами прогуляться по полю и собрать для себя ароматный букет, а если хотите — подберите уже готовую композицию, сделанную сотрудниками фермы. Тут также можно купить лаванду в горшке и высадить у себя на участке, можно приобрести сушеную лаванду, саше ручной работы, мыло для рук, свечи и попробовать лавандовый мед, собранный местными пчеловодами. Весь июнь и июль ферма открыта со среды по воскресенье с 10 утра до 6 часов вечера. Как добраться — можете посмотреть на сайте фермы. От Нью-Йорка — это всего около часа езды.

Orchard View Lavender Farm

Лавандовая ферма Orchard View также находится в Нью-Джерси в городе Порт-Мюррей. Лаванду здесь выращивают с использованием органических методов без использования химических пестицидов и гербицидов. В настоящее время на ферме представлены несколько сортов английской, французской и испанской лаванды. Здесь также предлагают свежую лаванду и различные натуральные лавандовые изделия ручной работы: средства для ухода за телом, приправы, саше, венки, домашний и садовый декор. Кроме этого здесь делают  два вида меда: чистый 100% натуральный мед и вкусный лавандовый органический мед. На территории можно утраивать пикники прямо на траве, или в деревянных беседках. Ферма открыта по пятницам, субботам и воскресеньям с 10 утра до 3-х дня. От Нью-Йорка ехать около полутора часов, кроме этого на сайте фермы рассказывается, что еще можно посмотреть в округе.

Lavender by the Bay

Эта лавандовая ферма в Лонг-Айленде — тоже неподалеку от Нью-Йорка, возле города Гринпорт. История этого места началась в 2002 году как небольшое увлечение семьи Розенбаум, а превратилось в настоящий семейный бизнес. Сейчас здесь выращивают более 80 тысяч растений на 17 акрах земли. Вы можете прогуляться по полям лаванды и почувствовать запах опьяняющего аромата. На ферме вы также найдете фермерский магазин с разнообразными лавандовыми изделиями и искусно сшитыми саше. Ферма открыта для посещения всю неделю с 9 утра до 5 вечера. Вход во время цветения лаванды платный — $9 по выходным и праздникам и $6 в будние дни. За детей до 12 лет платить не надо. Вот здесь подробно рассказано, как доехать до фермы.

Lockwood Lavender Farm

Эта ферма хоть и далеко от Нью-Йорка (около 4 часов езды), но зато здесь вы сможете по полной погрузиться деревенскую жизнь. В Lockwood Lavender Farm выращивают ароматные цветы лаванды на поле площадью 120 акров. Ферма уютно притаилась на склоне холма с видом на озеро Skaneateles в регионе Finger Lakes. Семья Локвуд основала ее еще в 1854 году, и с тех пор ферма принадлежит уже пятому поколению Локвудов. Здесь не только выращивают лаванду и сушат ароматные букетики, здесь также продают лавандовое мыло и кремы, а кроме этого тут можно купить интересные приправы из лаванды и побаловать близких чем-то особенным на десерт. Хозяева даже выкладывают рецепты с лавандой у себя на сайте. Чего тут только нет — от печенья, до кремов и пирогов. Ну а если готовить не хочется — можете просто приехать погулять, подышать ароматами поля, и посмотреть на милых овечек, которые живут на ферме. Ферма открыта для посетителей по субботам, воскресеньям и понедельникам с 10 утра до 5 вечера, с июня по июль. По этим же дням на ферме открыт небольшой рынок Farm & Lavender, где вы можете  купить продукты Lockwood Lavender Farm. Перед поездкой можете заглянуть на сайт — и посмотреть, что продают на этой неделе. Вот здесь описано, как добраться до фермы.