На крыше Liberty View Industrial Plaza в Сансет Парке (Sunset Park) прорастают пышные зеленеющие поля, помидоры свисают с кустов, а морковь становится сочнее и больше. Это первый урожай самой большой фермы в Бруклине, расположенной на крыше Нью-Йорка, которая должна открыться для публики в воскресенье. Торжественное открытие фермы Brooklyn Grange в Sunset Park произойдет 18 августа, с 11:00 утра до 4:00 вечера. Подробнее здесь.

Самая большая ферма в Бруклине и третья в Нью-Йорке

brooklyneagle.com

В новом объекте площадью 140 000 квадратных футов есть сад площадью 55 000 квадратных футов, оранжерея на 5 000 квадратных футов и крытое пространство для проведения мероприятий площадью 6 000 квадратных футов, которое позволит Бруклин Грандж проводить общественные мероприятия в течение всего года. Каждое воскресенье в Бруклин Грандж будут проводиться дни открытых дверей. Здесь предлагаются образовательные программы для детей в рамках программы City Growers. Торжественное открытие, которое состоится в воскресенье 18 августа, будет посвящено фермерскому рынку. Посетителей ожидают экскурсии по ферме, семейные мероприятия и живая музыка.

brooklyngrangefarm.com

Brooklyn Grange открыли свою первую городскую ферму на крыше площадью 45 000 квадратных футов в Лонг-Айленд-Сити в 2010 году. Они дебютировали с фермой на крыше площадью 65 000 квадратных футов в Бруклинском военно-морском дворе в 2012 году. Новое местоположение Brooklyn Grange в Sunset Park — это огромная площадь обрабатываемой территории, которая производит более 36 000 килограмм органически выращенных овощей в год. Бруклин Грандж также управляет пасекой, которая содержит пчел в десятках медоносных ульев на крышах по всему городу.

Перевоплощение крыши в экосистему

bklyner.com

В Brooklyn Grange голые крыши превращаются в экосистемы при помощи применения методов натурального земледелия, которые помогают этим экосистемам развиваться с минимальным вмешательством человека. Такое сельское хозяйство дает урожай, заполненный питательными веществами и лишенный химикатов, обеспечивая максимальную пользу для здоровья каждого участника экосистемы — от самых маленьких насекомых до семей, которые покупают овощи. Здоровые экосистемы начинаются со здоровой почвы.

brooklyngrangefarm.com

Поскольку на крыше нет доступа к традиционным сельскохозяйственным инструментам, таким как тракторы, на помощь приходят люди, которые готовы ухаживать за полями. К счастью, сообщество фермеров, работающих на почве, разработало ряд удивительных инструментов, которые используются для повышения эффективности и уменьшения боли в мышцах. Tillie — это культиватор с батарейным питанием, который практически изменил способ ведения хозяйства. Уборочный комбайн, который работает с помощью сеялки с батарейным питанием, радикально улучшил процесс уборки урожая. А специальная стиральная машина с отжимом, значительно сократила время стирки и упаковки салатов.

Стать ближе к природе

community.brownpapertickets.com

Продукция из зеленых насаждений на крыше поставляется местным ресторанам и фермерским рынкам. Гвен Шанц, соучредитель Brooklyn Grange, говорит: «У большинства жителей Нью-Йорка нет возможности посетить фермы, поэтому мы стараемся создать ферму для них прямо здесь». В дополнение к имеющемуся пространству, на крыше находится теплица с микрозеленым и гидропонным участками выращивания. Планируется также крытый конференц-зал с климат-контролем и кухня. Новое месторасположение фермы в Sunset Park, также станет местом для проведения большего количества программ. Это означает больше вечеринок, семинаров, занятий йогой и частных мероприятий, чтобы помочь жителям Нью-Йорка войти в контакт с природой.

brooklyngrangefarm.com

«Городские жители все больше отдаляются от природы» — говорит Анастасия Плакиас, соучредитель фермы — «Мы действительно верим, что мы, городские фермеры, обязаны делиться своими знаниями с нашим городом». Новое место стало возможным благодаря гранту от Департамента охраны окружающей среды. Фермы также имеют экологические преимущества, такие как средства управления ливневыми стоками, помогающие уменьшить общий слив сточных вод. Ферма способна поглощать и удерживать около 662 000 литров воды во время шторма. Чтобы побудить других нью-йоркских фермеров не отставать от лучших методов ведения устойчивого сельского хозяйства, Департамент санитарии будет раздавать компостные наборы на открытой площадке в воскресенье, чтобы поддержать использование экологически чистой почвы.

nycfoodpolicy.org

Крыша будет открыта для публики каждое воскресенье по октябрь. Нет необходимости регистрироваться заранее — просто приходите и вы можете купить свежие фермерские продукты, совершить экскурсию на ферму или просто насладиться свежим воздухом и потрясающим видом на город. Больше информации на сайте.