Больше открытых площадок — новая стратегия борьбы с вирусом
Другими словами, город в настоящее время действует как арендодатель и взимает плату с ресторанов за размещение столов на общественных тротуарах.
«Мы должны сфокусироваться на том, чтобы помочь Нью-Йорку выйти из этого кризиса», — заявил спикер городского совета Кори Джонсон на виртуальной пресс-конференции сегодня утром с NYC Hospitality Alliance. «Один из способов сделать это — защитить наш малый бизнес, наши рестораны, наши бары, наши кафе. Многие из них уверенно стояли на ногах до того, как разразился этот кризис, но COVID-19 нанес им непоправимый ущерб».
В то время как все больше ресторанов работают на доставку или по системе самовывоза, они все так же ждут того момента, когда можно будет вновь открыться. И даже когда наступит это время, надо будет соблюдать множество мер безопасности, в том числе ограничивать количество людей, которые могут разместиться в зале, использовать пластиковую посуду и одноразовые меню.
Другие штаты, которые уже начали вновь открывать рестораны, стали придавать особое значение обеду на свежем воздухе и для нью-йоркских ресторанов — многие из которых расположены на достаточно небольших пространствах — дополнительное размещение мест на тротуарах может стать выходом из ситуации.
«Один из лучших способов безопасного открытия города и поддержки отраслей, затронутых кризисом, — это переосмысление того, как мы используем общественное пространство — тротуары, улицы, пешеходные площади и парки, — и создание ресторанов и пунктов питания на этих территориях», — заявил Эндрю Риги, исполнительный директор NYC Hospitality Alliance. «Кроме того, клиентам будет удобнее питаться на улице, и Нью-Йорк может стать лидером в этом деле».
СРОЧНО! Группа АФИША Экспресс-Новости в WhatsApp.Будь в курсе событий! https://chat.whatsapp.com/L4gO12FiK8t268wMtK7PN1
Другая помощь владельцам ресторанов
В дополнение к отмене платы за тротуар, мэр Билл де Блазио, как ожидается, подпишет другие правила, чтобы помочь защитить рестораны. Эти меры включают в себя установление ограничений на сборы, которые могут собирать фирмы доставки (некоторые взимали до 30% от продаж), и запрет арендодателям претендовать на личные активы владельцев малого бизнеса, которые не могут позволить себе коммерческую аренду.
«Это интересная и многообещающая возможность помочь ресторанному бизнесу и получить большее количество услуг, предоставляемых на открытом воздухе», — заявил де Блазио на пресс-конференции на прошлой неделе. «Мы все еще должны соблюдать меры предосторожности, но мы рассматриваем этот интересный вариант».
СРОЧНО! Группа АФИША Экспресс-Новости в WhatsApp.Будь в курсе событий! https://chat.whatsapp.com/L4gO12FiK8t268wMtK7PN1