Совсем скоро деревья скинут свои последние яркие наряды и наступит зима. Сейчас — самое время отправиться за город, чтобы успеть насладиться природой и ее дарами, поджидающими вас на окрестных фермах. Выбирайте подходящий маршрут, заводите мотор и отправляйтесь собирать урожай свежих впечатлений.
Fly Creek Cider Mill and Orchard
Где: 288 Goose Str., Cooperstown, NY 1333
Хотите посмотреть, как готовят сидр по старинным рецептам, отведать острого домашнего чеддера или угоститься нежной сливочной помадкой, сделанной из настоящего свежего молока? Добро пожаловать на ферму Fly Cider Mill & Orchard, которая находится всего в трех милях от главной улицы Куперстауна. Здесь рады всем — и взрослым, и детям.
Познакомьтесь поближе с местными утками и гусями, загляните в необычный Тракторлэнд и подольше задержитесь на ярмарке Mill Store Marketplace. Здесь можно попробовать более сорока фирменных блюд и напитков, в том числе местное вино и крепкий сидр, а после сытного обеда стоит отправиться на Millpond Promenade, чтобы немного отдохнуть, насладиться отличным видом и прекрасными десертами, которые подают в Snack Barn & Bakery.
На ферму Fly Cider Mill & Orchard можно заехать на пару часов, но лучше — на целый день, ведь на природе время летит незаметно. Подробнее читайте на сайте фермы.
Hawthorne Valley Farm
Где: 327 Rte 21C Ghent, NY 12075
Семейная поездка на Hawthorne Valley Farm — это не только вкусно и полезно, но еще и очень интересно. Если вы хотите привить детям любовь к земле, познакомить их с основами сельскохозяйственной науки, а заодно самим узнать что-то новое, лучшего места для однодневной экскурсии вам, пожалуй, не найти.
Эта биодинамическая ферма, раскинувшаяся на четырехстах акрах, славится своим новаторским подходом к земледелию и животноводству. С 1972-го года здесь производят высококачественные натуральные продукты и обучают премудростям непростого фермерского ремесла.
Hawthorne Valley Farm славится своей молочной фермой, пекарней и погребом с соленьями. Магазин свежайших продуктов открыт семь дней в неделю, а вот на экскурсию и мастер-классы надо записываться заранее.
Подробнее — на сайте.
Harbes Family Farm & Vineyard
Где: 715 Sound Av. Mattituck, NY 11952
Harbes Family Farm & Vineyard — это сразу две живописные фермы, расположенные по соседству. На первой выращивают тыквы и кукурузу, а еще она знаменита своими запутанными кукурузными лабиринтами. Вторая славится экологически чистыми виноградниками и погребом, в котором можно найти редкие вина ручной работы, отмеченные выставочными наградами.
Сложно сказать, с чего лучше начать и чем закончить эту экскурсию — то ли поплутать по кукурузным лабиринтам, а потом отправиться дегустировать фирменное вино, то ли наоборот. Подробнее читайте на сайте.
Golden Harvest Farms
Где: 3074 Rte 9, Valatie, NY 12184
Здесь можно собирать яблоки и персики, а также другие фрукты и овощи, которым пришло время отправиться к столу. В фермерском магазине пускают слезу изумительные сыры, а джемы и желе дрожат от нетерпения в ожидании встречи с вами. Кленовый сироп и мед, орехи, блинные смеси и мюсли, свежие ягоды, сладкая кукуруза, тыква и ароматные томаты — перечислять ассортимент этого оазиса вкусной и здоровой пищи можно долго и с удовольствием.
Последний, но очень веский аргумент в пользу Golden Harvest Farms — маленький ликеро-водочный заводик под названием Harvest Spirits, производящий отмеченные наградами Apple Jack, Pear Brandy, Core Vodka и другие спиртные напитки из продуктов, выращенных на этой чудесной ферме.
Подробнее — здесь.
Old Chatham Sherpherding Company Farm
Где: 155 Shaker Museum Rd. Old Chatham, NY 12136
Место для настоящих гурманов. Old Chatham Sherpherding Company Farm славится своим овечьим сыром и йогуртом. Овцы, живописно пасущиеся на холмах Старого Чатема, просто не могут давать невкусное молоко! Неудивительно, что продукция этой фермы неоднократно получала награды на различных конкурсах за непревзойденный вкус и великолепное качество. Подробнее — здесь.
Old Bethpage Village Restoration
Где: 1303 Round Swamp Road, Old Bethpage, NY 11804
В этой деревне до сих пор продолжается XIX век. Old Bethpage Village Restoration — это прекрасно сделанная реконструкция фермерского быта позапрошлого столетия. На площади 209 акров расположено 51 историческое здание и 7 построек, тщательно воссозданных по старинным картинам и чертежам. Местные жители и профессиональные гиды одеты в костюмы тех времен и готовы рассказать вам и вашим детям массу интересных историй, относящихся ко временам, когда автомобилей, самолетов и телефонов еще не было. Подробнее — на сайте фермы.
Lazy Acres Alpacas
Где: 8830 Baker Road, Bloomfield, NY 14469
Сюда стоит приехать хотя бы ради того, чтобы взгянуть в глаза этим милым животным, а если повезет, даже почесать их за ухом и сделать серию трогательных селфи.
На ферме Lazy Acres Alpacas на территории в 180 акров живут более 75 взрослых альпак со своими детьми. Этих животных любят не только за их вечно наивные и добрые физиономии — из мягкой и тонкой шерсти альпаки вяжут теплые и легкие свитера, шарфы и другую экологически чистую одежду. Обязательно загляните в сувенирный магазин за чем-нибудь красивым, мягким, теплым и уютным, чтобы через несколько месяцев, суровой нью-йоркской зимой, воспоминания о посещении Lazy Acres Alpacas согревали вас еще и в буквальном смысле слова. Будьте внимательны! Посещение Lazy Acres Alpacas возможно только по предварительной записи.
Подробнее — читайте здесь.
(По материалам сайта iloveny.com)